家人作。こゆのが食べたかったんだそうです。季節野菜と先駆け野菜炒めて、にんにくをオリーブオイルでじくじくさせたのでパスタと和えてる。野菜それぞれ別々に炒めてとりだしておいて、にんにく熱したオイルの鍋で最後に茹でたパスタと合わせたらしい。(そら豆はあらかじめ茹でといたらしい)。それぞれ美味しくなるタイミング違うからと。
手間は家人の野菜愛でいいとして、原価は聞かないでくれだそう。うちは一品ずつなら季節野菜はもらえことも多いのだけど、好きなものばっかりをいっぺんにやりたかったらし。
そら豆、ししとう、アスパラ、オクラ。
美味しうございました。
