スネ肉を白ワインと水でコトコト。スープは少し魚介系のお出汁（かつぶしＯＲ煮干し）も加えるのが好み。野菜具材は、レンコン、コールラビ、切り干し大根。白い野菜と思っておくと割とずれない（何からだ？）。王道でも人参玉ねぎジャガイモは入れない。入…

ピアノ曲はこちらから↓ https://www.terrax.site/entry/2020/02/20/shizuku_huteicyousei