モロッコインゲンにトマトニンジンポタージュかけてクミン風味で焼いたん

タイトルのまんま。以前、レトルトポタージュのもとをもったりめに伸ばしたものをグラタンソースにしたことを思い出し。モロッコインゲンにオリーブオイルとうすく塩とクミン粉まぶして、トマトニンジンポタージュの濃い状態のをこっぷりかけてクミンふって、スキレットでグリル焼き。隣で焼いた鳥レバさんより（いや鳥レバさんも美味しかったけど）、こっちに瞳孔開く。

トマトニンジンの酸味と甘さがモロッコいんげんにしみ込んで、クミン風味でニンジンの土臭さと豆臭さもなんかに化けてる。

グリル焼きするときは、最初のうちはアルミ箔をかぶせて焦げ防止。

気を良くして野菜だけじゃなくて、お肉でもやってみた。もちろんクミンがけ。

ラムさんの脂も優しくなって胸焼けせずにするっと入る。基本お肉は塩してそのまま焼いておくれ派だけれど、夏にはいいかも。