茗荷のグレープフルーツ和え 鶏さんと

茗荷（これは茎みょうがだが普通の茗荷でも）ざく切り、グレープフルーツ、梅酢、醤油、好みの油分（今回うど皮油)ウド祭り④ うど皮油/ウドピクルスのタルタルきゅうりカナッペ/うどのチーズ焼き/湯煮サバうどピクルスのタルタル添え/ - Fuji to Higanzakura

そのままサラダとしていただいてもいいが、蒸し鶏さんやゆで豚さんとも。今回は鶏さん。