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Fuji to Higanzakura

料理簡易記録、ときどき、?

豚さんとターサイのシンプル常夜鍋

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よ さそげな豚さんのたち落としがあったので。常夜鍋は普通ほうれん草だけれど、いただきもののターサイで(茎の部分はたてに細切り)。具はこの2種のみ。 汁は水にお酒にナンプラー塩麹漬けレモン(豚の脂に弱い人向け。なくっても。)。好みの調味料でいただく(塩と千切り酢漬けしょうが)。