ウコギのおひたし

初採れウコギ。

https://www.mindp.co.jp/ukogi/explain/index.html

湯がいておかか醤油。少しほろ苦くて止まらない。ウコギがメインの時は粗食気味がよい。カトリック圏もそういえば断食期四旬節。