キューカンバーサンドは

スノビッシュな歓び。

スノッブなきゅうりサンドの時には貧乏性をえいやと振り切って耳も裁ち落とす。きゅうりはパリパリでいきたいので塩は直接きゅうりには触れさせず。パン面の方にパラパラしておいてバタはスライスチーズ並みにたっぷりスライスしたのを広げて塩はコートしておいて、その上に斜め薄切りきゅうりを重ねながら並べてまたバタのせる。時短は忘れて儀式。ラップに包んでしばらくなじませてから切る。

他の具材のサンドイッチも作りたくなるところは我慢。