水菜のアボガド和え わさび漬け風味

タイトルのまま。ザクザク切った水菜、ねっとり柔らかアボガドとわさび漬けで和える。醤油とか塩で味調整。最初、酒粕風味の癖がくるけど、食べてるうちにあとひいてたっぷりいただける。癖のある加工肉品、レバーの燻製とかジビエのサラミとかと相性が良かった。癖には癖を。やあ飲んじゃえ。