厚揚げとオイスターソースは相性よし。パプリカとかブロッコリとか他の野菜でも。もったり味をしめたいときは、少しのジンと梅酢。 厚揚げはまずは焼いただけがいいけれど。一丁分は多かったりするときもあるから残りはオイスターソース炒め。
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