ぴかぴかエンドウ

サヤエンドウとスナップエンドウの違い正確には知らないけど、多分スナップエンドウ。いただいてから忘れて2週間も野菜室に放置してたのにぴかぴかで。塩茹でしてオリーブオイルまぶしただけで、まだパキパキして甘い。旬の地物力？2週間も忘れててすみません。

細切りして初採れコールラビとサラダ。プチトマト入り。塩気はたっぷりかけたちりめん雑魚だけで柑橘汁とオリーブオイルで。野菜もろたところで教わった。

メインはそら豆

そら豆茹でたん。皮むいて塩もんで割と塩多めで茹でる、あわや茹ですぎかギリギリが好きだ。新しいそら豆はほくほくトロトロ。

えんどうと舞茸炒めたんとアボガド切ったん（刻み茎ミョウガのそばつゆづけのせ）。

氷温室にとっといた筍ご飯の具を混ぜ混ぜ。具は筍とお揚げと実山椒。醤油甘く炊いてかつぶしまぶしといちゃう横着版。地味色。

最近、茹でただけ、切っただけ、焼いただけ、みたいなのが多くて。。。

今年はウドとたらの芽を食し損ねた。

ふきとたけのこの炊いたん

ふきさんの下処理は面倒だけれど、いただくと報われる。料理上手マダムさんがふきを炊く時は、かつぶし出汁より煮干出汁がいいよと言っていたのを思い出して煮干出汁。煮干出汁だとふき風味立ちつつ優しい感じ。上のピンクは、かまぼこを冷凍してピーラーで削いだもの。

フレンチトーストの卵液風呂は宵越し

バゲット使用。卵液（卵、ミルク、三温糖、塩ちょっと、あればバニラ）には一晩漬ける。焼くときはバタ。焼きながらも三温糖を振って焦げ目。メープルシロップ。

フレンチトーストもパンケーキもとろふわなものがいろんなお店でいただけるようになったけれど、バゲットで一晩待ってスキレットで焼くとちょっと骨太な懐かしいお味。

そばサラダ？

そば（茹でて冷水でしめたもの）、菜花の浅漬け（菜花の穂先、出汁をとる際に引き上げた昆布の千切り、叩き梅肉、梅酢、塩、ジップロックで混ぜたもの）、青臭いオリーブオイル、塩。菜ものの浅漬けでなく山ほどの香菜でやるのもいける。

ゼリー（市販品）

ライ麦パンはくまさんカラー

オリジナル？の方のリンク先がなくなってしまっていて残念。キレのいい魅力的くまさん貌だった気がして見直してみたかったのだけれど。ライ麦パンクマ倶楽部地下組織化？　勝手に部員になるべく潜ってみた（描いてみた）。絵心ある人への畏敬を新たにする。

Ça pousse au-delà de moi. (４)

YOUKALI （ユーカリ）2019.3.23

1フレーズ歌詞をパッチワークしてしまって曲にごめんなさいだし、常ながら自分の録音はのたうつものだけれど、歌いながら鳥肌がたつことは少ないので残しておきたく。。。

mp3の貼り付け、はてなブログに音楽ファイルを貼る方法 - 音楽教室運営奮闘記 　こちら様にお世話になりました。大変わかりやすくありがとうございました。