モツ煮 ほぼ塩味 他

本日は家人作。

昔ながらの青臭い痛いくらいのイボイボ露地ものキュウリ、切っただけ。塩とかんずりで。

イカ納豆。本人は、イカ刺しと納豆ご飯別々でいっていた。これは私向け肴仕様。

もつ煮。甘いみそ仕立てより、限りなく塩味煮の方が沢山食べられてうれしいそうです。下処理済みのきれいなモツを一度ざぱっと茹でこぼして、水と酒で煮て、塩と少しの出汁醤油だそうな。ハナニラ（ニラでも）入り。七味はたっぷり。

是非またお願いします。