お籠りの間はよく煮込み料理をしました。側には居ないとけないけどほっとけばいいから。 牛さん赤ワイン煮。トマトピューレを入れない、赤ワインと水ストレートで作るタイプの煮込みは、実はお客さん料理には向かない。さらに自分の好みで、人参とかは使わず…
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