ウドと豚さんの炒めもの梅肉風味 色味は採れ始めスナッップエンドウ 豚さんは梅肉と紹興酒（お酒はなんでもいい）とお醤油で下味つけてから炒めてみた。少しはマメな時もある。 ウド皮のきんぴら。酒で蒸しながらじっくり炒めて、黒砂糖はちょっと多めに。お…
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