ルッコラは葉っぱ部分をちぎり、オイルをなじませ、塩とお酢。手でまぜまぜ。食感変えるのに、ぬか漬けちび大根細切り。分担とプチトマト。分担などの柑橘とルッコラは相性よし。ついでに、ぬか漬けのぬか臭さも柑橘味で気にならなくなる。 食べるの大変だか…
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