Fuji to Higanzakura

料理簡易記録、ときどき、?

2017-10-08から1日間の記事一覧

焼きビーツのはちみつマスタードがけ

地場産の生ビーツが売られていて、ご機嫌でお持ち帰り。確かに赤みが薄い気はしたのだけど、生だからかなぁと思い、ホイルで包んでグリルで蒸し焼き。辛まで竹串が柔らかく通るまで。で、粗熱が取れたら皮を剥くのだが、予想していた深紅色でなく黄色だった…