道具にあまりこだわりはないけれど、レモンピーラーは便利。 お一人さま用ジャムかなんかの小びんに入れて、冷凍庫でもいいのかもだが、かちかちになりそうな気がして冷蔵庫の氷温室などで保存。その都度使う分だけとりだす。 実の方は塩麹漬けに。皮がなん…
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