山東菜ごま酢あえ 鷄さん入り

山東菜や小松菜などの青菜のゴマ酢和え好きだ。お弁当などに入ってると嬉しい。醤油、すりごま(今回は黒)、酢、甘み(砂糖でもしろっぷでも)、和がらし、混ぜ混ぜ。湯がいた青菜と和える。少しトロッとなじませたければゴマペーストプラス。タンパク質は加えたいときはお好みで。本日は作り置きのサラダチキン。