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Fuji to Higanzakura

料理簡易記録、もしかしたら、心理臨床

ひよこまめフムス ちょっとトロトロ

料理簡易記録

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家人作。ひよこ豆のゆで汁を入れすぎたらしい。ゆでひよこ豆、オリーブオイル、塩をバーミックスでガーだそうです。最後に振るクミンが仕上げ。ゆでひよこ豆の缶詰がお手軽だそうです。フムスは市販品をよく買っていたけれど作った方が優しい味で美味しい。個人的には生カリフラワーにつけるのお気に入り。トロトロフムスになってみればいっそミルクで伸ばしてスープにしても良さそう。