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Fuji to Higanzakura

料理簡易記録、ときどき、?

ラムさんとトマト

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がっつりラム肉。お肉類をトマトとあまり合わせない方だが、ラム肉だけは例外。羊さんとトマトの組み合わせは好きです。

蚕豆さんは、以前住んでたところでは、薄皮ごと食べる蚕豆だったのでそのままやってしまったが、日本のは剥いた方がいいね。ちなみに日本の蚕豆さんの方が豆のお味はしっかりしている