読者です 読者をやめる 読者になる 読者になる

Fuji to Higanzakura

料理簡易記録、もしかしたら、心理臨床

ガッパオ風サラダライス

料理簡易記録

バジルを沢山いただいた。ごきげん。

f:id:higanzakura109:20161024092357j:plain

ガッパオライスはひき肉とバジルを炒めて目玉焼きを添えるのが王道。最後にシラチャ−チリソース。きっと皆好き。家人が作るときはこちら。

今回は既にローストチキンからほぐした鶏肉があったのでサラダ風。生バジル、プチトマト、ナンプラー、好みの辛み(タバスコでもししとうでも)。こちらは多分女性好み。ご飯でなくフォーなどの米粉麺にしてライムなどを添えればさらに。量が多すぎて私は買えないけれどIKEAなどで売られているカリカリ揚げタマネギをかけても良さそうに思う。