ガッパオ風サラダライス

バジルを沢山いただいた。ごきげん。

ガッパオライスはひき肉とバジルを炒めて目玉焼きを添えるのが王道。最後にシラチャ−チリソース。きっと皆好き。家人が作るときはこちら。

今回は既にローストチキンからほぐした鶏肉があったのでサラダ風。生バジル、プチトマト、ナンプラー、好みの辛み（タバスコでもししとうでも）。こちらは多分女性好み。ご飯でなくフォーなどの米粉麺にしてライムなどを添えればさらに。量が多すぎて私は買えないけれどIKEAなどで売られているカリカリ揚げタマネギをかけても良さそうに思う。