ぶどうのビール漬け

　ベルギービールの、カンティヨン•グース。赤い芥子の花としょんべん小僧のラベルが目印。さくらんぼ風味、フランボワーズ風味もある。大変に好きずきが別れるが、私は「わーいこれはビールのシャンパン！フランボワーズ風味はロゼシャンパン。」とお喜び派。（アルコールは量はほとんど飲めない体質だが。）日本ではその系統のベルギービールを日頃手に入れるのは難しかろうと思っていたら、ローソンで買える「水曜日のネコ」がいい感じ。

　とはいえ家人はこのビールにはつきあわないので当然残る。

　ビール、好みの甘み（砂糖でもシロップでも）、レモンゼスト、巨峰。

　数時間冷蔵庫放置。

　「巨峰のビール漬け」だとびっくりな気もするが、「巨峰のベルギービールパンチ」とすればいいのでは。

　ちなみに、みかんを小房にわけたものを浸けたのもいい感じだ。フレッシュでそのままいただく果物を、旬の新鮮な大きなネタで頂くお寿司とするなら、こちらは「江戸前の一仕事したお寿司もいいね」的。スプーンで汁ダクでいただくより、フルーツのみをすくっていただく方がいい。

　苦くてカーッと爽やかラガーみたいなビールでは、こんなことは思いつかなかったと思うが、果たしてやったら地雷になるのかには少し興味あり。