Fuji to Higanzakura

料理簡易記録、ときどき、?

2018-07-15から1日間の記事一覧

浸し野菜の変遷

揚げ物がめんどくなければ、 根菜を揚げたり。(自分は揚げ物はめんどーだったので、かぼちゃとレンコンに塩と油を回して焼き焼きしたもの)希釈したそばつゆとかだし醤油とかとお酢を合わせた液に浸していく。ポチャポチャ。 モロヘイヤ茹でたんも浸してし…