Fuji to Higanzakura

料理簡易記録、ときどき、?

2018-06-21から1日間の記事一覧

緑トマトとモロヘイヤのポタージュ

客観的には渋くてまずいのだけど、その風味が根本的に赤トマトより好きなので頼んでおいてたまにあえて送ってもらう、うらなり緑プチトマト。赤く熟す前の硬いやつ。ジャムにしたりチャツネにしたりしてきたけれど、共に送られてきたモロヘイヤと相性が良い…