塩麹と、厚手の鍋でじっくり弱火コトコトで、野菜室の半端残りもの野菜なんでも入れて大丈夫。ちゃんとまとまる。作る度に味が違うのもいい。 プチトマト、春菊、タマネギ、長ネギ、さつまいも、かぼちゃ。 適当に切って、塩麹をまぶし、上記順で重ねて、少…
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