Fuji to Higanzakura

料理簡易記録、ときどき、?

2017-01-19から1日間の記事一覧

新小松菜おひたし 関東風

くださる方が、小松菜じゃなくて新小松菜って言うのだもの。「新」小松菜らしい。茎部分がやたら立派。「ゆがくとすごく柔らかくなるからね」と言われたが、ほんとにそうだった。関東風はおだしではなく生醤油。ゆがいたものに上から醤油をかけていたけれど…