柿さんをたくさんいただいた。れんこんとのサラダも合うかな、と検索したらば沢山出てくる。組み合わせとして大丈夫そう、とやってみる。スライサーで切ったレンコンは酢と塩を加えた湯で茹でる。柿とも合わせて、基本はお酢とお塩と、柿の甘さとレンコンが…
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