かぼちゃと小豆の煮物とか、派生菓子とか

かぼちゃと蒸しあずき（市販品）炊いたん。酒で蒸し煮して甘み（普通は砂糖。今回はオリゴ糖シロップ）と塩添加。日本のかぼちゃは甘くて美味しい。甘味添加してしまってお惣菜にするには自分の好みよりも甘くなった。ラップでぎゅっと絞って巾着型のお菓子仕様にしてしまう。惣菜で出すか、食後に出すか、なだけなんだけど、コンセプト変えちゃえば失敗くないも。