コールラビコールスローとか冷奴とか

コールラビはジュリアン切り(拍子木切りと千切りの間くらい) 山東菜湯がいた作り置きはあったので適宜切って合わせてマヨネーズ、レモン汁、醤油、おかか。

豆腐は自分は絹を買ってきてしまうのだけれど、家人は自分が買うときは木綿になるそうで。買ってきてもらうと木綿もおいしいですね。冷奴。タレはニラ醤油。ニラを刻んだものに醤油をかけてビンで冷蔵庫保存しておいたもの。梅干しも入れておくとよく保つ。ほかの香味野菜でも。