酒粕ピザ

酒蔵で購入した酒粕がとんでもなくいい匂い。酒粕嫌いと言うの、もうやめよかな。

市販トルティーヤ生地に酒粕塗って、きび砂糖降ってグリルで焼く。もう少し焦げ目つけた方がよかったかな。焼けてから生ハム散らしました。ヒントは間口さん本。 間口一就 まぐちかずなりの、ウェブサイト  これは本じゃないけど。

本は、図書館で出会ったけど、絶版じゃないのはちゃんと買ったからー。