2018-03-12 切り干し大根入りスクランブル 料理簡易記録 切り干し大根はバタと相性良し。水で軽く戻した切り干し大根、バタでじっくり炒めて好みの青菜(これはアク少なめのほうれん草)も軽く炒めて、溶いて塩した卵を流して半熟目にグズグズっとさせる。大根が甘いの。