カリフラワーと梨のサラダ

茹でカリフラワー、梨、塩、ホワイトバルサミコ酢（またはレモン汁）、カルダモン。上からピンクペッパー。

一日以上冷蔵庫放置した方が馴染んで美味しい。別素材の風味を繋いでくれるのはカルダモンとピンクペッパー。スパイシーなカレーの時などに共に。