色々野菜ポタージュ かぼちゃ入り

塩麹と、厚手の鍋でじっくり弱火コトコトで、野菜室の半端残りもの野菜なんでも入れて大丈夫。ちゃんとまとまる。作る度に味が違うのもいい。

プチトマト、春菊、タマネギ、長ネギ、さつまいも、かぼちゃ。

適当に切って、塩麹をまぶし、上記順で重ねて、少しの水で蒸し煮３０分。バーミックス。いもかぼちゃ入るとほっとする味。

適量とって水で好みに伸ばして温め、フルールドセル他、好みのトッピング。