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Fuji to Higanzakura

料理簡易記録、ときどき、?

蚕豆が来た!

焼きます。

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サヤにぷすぷすナイフなんかで空気穴あけてグリル焼き。

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サヤあけて、皮剥いて、塩結晶パラパラしてオリーブオイル。あまいー。

茹でます。

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サヤから外してガシガシと塩すりこんで茹でる。はふはふとグリーディーになるにはこちらがおすすめ。湯気が出てるくらいのうちがいい。肴のはずがビール飲んでる場合じゃないくらい止まらない。

ごちそうさまでした。