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Fuji to Higanzakura

料理簡易記録、ときどき、?

長芋のキウイ和え

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長芋は短冊切り。薄口醤油とポン酢で薄く味をつけておく。キウイ(トロトロに近くなったものがおすすめ)を適当に切ったものを加えて和える。七味唐辛子で。

長芋、キウイともに、小さめのさいの目にして納豆と和えるのも実はお気に入り。