長芋のキウイ和え

長芋は短冊切り。薄口醤油とポン酢で薄く味をつけておく。キウイ（トロトロに近くなったものがおすすめ）を適当に切ったものを加えて和える。七味唐辛子で。

長芋、キウイともに、小さめのさいの目にして納豆と和えるのも実はお気に入り。