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Fuji to Higanzakura

料理簡易記録、ときどき、?

文旦の皮は捨てられぬ

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文旦が届く。小躍り。香りだけで幸せになれる。たわしでこすり洗いいして剥き剥き。ピールを作るほどのまめさはないがラップして冷凍庫へ。フルーツのコンポートとかお魚さんのポシェ(お湯とハーブでふつふつ煮るようなやつ)にも使うが、たまには風呂にも使う。

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こちらはお風呂には入れません。