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Fuji to Higanzakura

料理簡易記録、もしかしたら、心理臨床

アーモンドタフィー 市販飴で

料理簡易記録

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オーブンシートに左右縦に内向けの折り目をつけ、真ん中に飴を置いてレンジにかける。ぶくぶくあわだったらとりだして、グリルなどでから焼きしておいたアーモンドスライス(好みでなんでも。かぼちゃの種でもごまでも、節分の残りの炒り豆でも。フルールドセルなどの塩結晶などを少しまぜても)を、溶けた飴の上にのせる。折り目をつけておいた紙の左右をおり、上下も折ってとけた飴とアーモンドを四角くとじこめ、上からも抑えたりしながら、紙の折り返しを下側にしてほっておく。不器用さんは1度に二つまで(自分のことなり)。

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