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Fuji to Higanzakura

料理簡易記録、ときどき、?

梅のり吸い

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たたいた梅肉、千切り酢漬けしょうが(わさびでも)、あおさのり(炙ったのりでも)をちぎったもの、を器に入れて、湧かしたこぶだし汁(白湯でも)に薄口醤油を少しいれたものを注ぐ。向田邦子さんが吞みの合間に出されてたとか。