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Fuji to Higanzakura

料理簡易記録、ときどき、?

きゅうりのグリーンカレー

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グリーンカレーはきゅうりがデフォルト。グリーンカレーにしようと思えばきゅうり。

きゅうり、生で食べたい気分じゃないなと思ったらグリーンカレー

きゅうり意外の具は、きゅうりに合いそうだなと思えればなんでも。今回は、えのき、鳥さん(厚揚げなんかも相性よし)、ちくわ(鳥さんだけより少し入ると楽しい)。

具を炒めて、ナンプラー、市販グリーンカレーペースト、ココナッツミルクで煮る。最後にカボス汁(ライムとかでも。なくっても。)