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Fuji to Higanzakura

心理臨床ベースに少しずつ

たまごはゆでたまご 地獄谷風

つくる、ときどき、トラヴィアータ

「たまごはゆでたまご」という語呂が好きな自覚はある。ゆで卵が好きかどうかの自覚はない。もそもそ感が嫌いという人はけっこうまわりにいるが、それは感じないので嫌いではないはずだ。「たまごはゆでたまご」と頭の中で音を転がしながら食べると幸せになるので、おそらくそれはゆで卵好きと言っていい気がする。

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硫黄臭のする真っ黒な岩塩をいただく。塊をなめるとズギュンと来る。梅干を1000年くらい乾かしたらこんな感じ? 

繊細な香りを楽しむ料理には向かないよ、と言われたが、この臭いをいただく。