Fuji to Higanzakura

料理簡易記録、ときどき、?

2017-10-12から1日間の記事一覧

金時草と第2蜜月(6)天ぷら

ずっといけるだろうとは思ってたんだけど。天ぷらはめんどくさったから。粉は米粉と片栗粉。炭酸水とかビールがいいけどなかったので水で溶いて塩入れて、氷を浮かして冷えてる状態の生地で揚げる。小麦粉と卵入りをかりふわっと揚げるのは難しいけど、ふわ…