癖のあるお野菜を食べやすくするもの。卵。卵黄にお醤油かけて冷蔵庫に１晩くらい放置したものを、茹で金時草の上に載せる。卵黄ちびちびとりながら、金時草と一緒にどうぞ。 これは、お酒好きさん感激する類の肴。実は自分で感激している。美味しい日本酒が…
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