Fuji to Higanzakura

料理簡易記録、ときどき、?

2017-07-01から1日間の記事一覧

ハナニラとイカさん紹興酒炒め

紹興酒を使うのは、牛さんを豆豉とかオイスターソースと合わせて炒めるときくらいだったのだけれど、イカさんとも合うよと聞いたらやってみまする。 イカさんには、千切り酢漬けショウガ(普通のショウガでも)と紹興酒をタパっとかけておく。 ハナニラを炒…