今期のハナニラは雨が少ないから堅めだよ、とのこと。そんな場合はじっくり炒め蒸し。 中華鍋に少しの油をあたためてと細切りベーコンも入れて脂を出したら、ざく切りハナニラを入れ、一度脂を回したら、呼び水的にちょっとのお酒を入れて軽く塩をふって、蓋…
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