以前蚕豆をくださった方が蚕豆が来た！ - Fuji to Higanzakuraもうあれよりだいぶ味が落ちたけどね、と言いつつまたくださった。それはそれで、好きに料理できてうれしい。そんなわけで蚕豆ペースト。 塩ゆでして、薄皮剥いて、文旦皮の塩麹漬け文旦の皮の塩…