サバとニシンの脂が少し苦手。サバ自体は好きではあるのだが。ということで自ら積極的にはあまり煮たり焼いたりしないのだが、これはたまにする。 鍋にシードル（ビールでも白ワインでも）と水を半々。塩さばがひたひたになる程度に。梅干一つと、柑橘の皮（…
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