鍋の中に少なめの水、ナンプラー、ネギ油（常備品。なかったらオリーブオイルとニンニクつぶしたものなど）。しばらく水でふやかしたパスタ（折ってもよい）も入れて煮る。紅菜花を茎の固い部分から順番に入れていく。チッポラータがあったので小さめに切っ…
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