なんてことないシンプル調理の鶏さん（これはローストチキンをさばいて保存してあったものだが、蒸し鶏などでも。）に、個性の強い葉っぱ（今回は香菜とかいわれ）を添えるだけで、ちゃんとした感の一皿になってうれしい。鶏さんには、ネギと油と塩をあわせ…
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