焼きプリン。型抜きしないと定めればハードルはくんと下がる。 プリン液は、卵１個 牛乳１２５cc 砂糖２０グラム〜３０グラム を基本に、型によって倍倍にする。カラメルは、鍋に少量の水と、砂糖を入れて鍋をゆらしながら火にかけていき、泡立って茶色くな…