タマネギのみじん切りをオリーブオイルで炒め、生米も入れて米に油をまわして透明感が出るように炒める。塩麹漬けレモンのみじん切りを入れる（ケイパーなどにして仕上げにレモン皮をふるのでも。）好みのスープ（鶏ガラスープでもブイヨンでも。今回は前日…
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