きのこ(冷蔵庫の中で半乾きになったようなのがおススメ。今回はまいたけとえのき)をざく切り。千切り酢漬けしょうが(普通にしょうがでも)はみじん切り。カリフラワーは花部分はほろほろに小さくわけ、他の部分も細かめの乱切り。卵はわって塩をしてかき…
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